Långt uppehåll IGEN! Sorry, lovar bättring.

Körde här en liten remake på enkel chokladglass (scrolla ner för recept, då jag tydligen är för pantad för att förstå hur man kopierar en länkadress, ja, eller vad som helst just nu. lyckas ju inte ens få bilden rätt  ) För vad vore väl livet utan alla små genvägar, det kan vara nog så motigt ändå. Dagens visdom  

Ingredienser:

ca 200 gram hallon färska eller frysta

4 äggulor

2 dl socker

1 tsk vaniljsocker

2 msk kakao (3 msk för starkare chokladsmak för alla som gillar det)

4 dl vispgrädde

Gör så här:

Vare sig du tar frysta eller färska hallon ska de rinna av 110% för att undvika minsta is i glassen (den blir helt förstörd då). Mosa eller mixa till puré. Vispa sedan samman med äggulor och torra ingredienser och vispa därefter i grädden till en ganska tjock konsistens. Kör i glassmaskin enligt dess anvisningar.

Har ju någon märklig form av fobi för färska hallon så därför var det helt uteslutet att använda det, men tycker det funkade allldeles utmärkt på frysta hallon sålänge de bara fick rinna av ordentligt. För hallon och cholkad är ju en finfin kombo ;)