När mannen skulle ha whiskyprovning tyckte jag ju att det var självklart att han bjöd på en efterrätt som innehöll whisky. Och eftersom glass (surprise, surprise) är det jag kan bäst så fanns det inga andra alternativ. Så tillsammans kuckelurade vi ihop denna. För att inte gilla whisky måste jag säga att denna glassen var helt klart godkänd! (tyckte åtminstone vi;))

Ingredienser:

5 äggulor

2 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

6 dl vispgrädde

3 msk (går att öka på för mer whiskysmak) whisky och enligt mannen fungerar Jack Daniels bäst

ev lite hackad mörk choklad (också makens beslut, han menar på att mörk choklad passar bra ihop med whisky)

Gör så här:

Vispa ihop äggulorna med sockret pösigt. Vispa grädden hårt. Blanda samman de två skålarna och rör försiktigt i whiskyn. Kör i glassmaskin enligt anvisningar och häll eventuellt i chokladen.

MEN... nu kommer det fina, denna glass behöver INTE köras i glassmaskin. Alkoholmängden gör att glassen får en fin mjukfryst och krämig konsistens ändå!  

Har faktiskt inte testat men ser inga som helst anledningar till varför det inte skulle gå att göra detta recept men byta ut whisky mot annan alkohol, som t.ex Bailys, Creme de menthe eller Limoncello. Men tänk på att whisky har högre alkoholhalt än t.ex likör så ha gärna i lite ökad mängd.