Hummhumm, och jag som tänkte göra sååååå många olika glassorter. Ajja, tiden försvann, men en pepparkaksglass blev det i alla fall till lillskruttans stora glädje ;)

Ingredienser:

4 dl vispgrädde

4 dl mjölk

1,25 msk pepparkakskrydda

2 dl socker

6 äggulor

ev några pepparkakor (själv tog jag tre och krossade med mortlen till ganska små bitar, men större bitar går lika bra som smulor, eller inga alls)

Gör så här:

Värm grädde, pepparkakskrydda och mjölk i kastrull utan att det kokar. Vispa under tiden ihop sockret och gulorna. Vispa därefter ihop alltihop med den varma blandningen. Häll tillbaka till kastrullen och värm sakta under omrörning med träslev. ABSOLUT INTE KOKA! 80-85 grader brukar vara lagom, men jag gör på känn, när jag ser att smeten tjockat till sig. Kyl ner och förvara blandningen i kylskåp ca 12 timmar, gärna över natten. Kör därefter i din glassmaskin. När glassen börjar bli färdig har du ev i dina smulade pepparkakor.

Perfekt till både små och stora barn ;)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Förutom glass har jag en last till (ok, i ärlighetens namn några fler, men det är ett annat kapitel), och det är semla. Helt glömt bort denna gudagåva och där var den igen. Nu funderar jag alltså på om det går att göra en semleglass, det borde ju gå,...

Det börjar närma sig två-årskalas här hemma och vad passar väl bättre än en riktig prinsessglass till frökens ära?! Jag har funderat lite på vad en prinsessglass egentligen innebär, och bestämde mig för en rosa och söt historia. Detta var mer experim...

Denna kan man variera ganska ordentligt, antingen kan man välja att hoppa över chokladen helt och bara ha en enkel vaniljglass, eller kan man välja att ha att möjligt spännande i, nötter, bär, olika sorters choklad, hackat godis i småbitar osv osv......

Blir alldeles stum när jag ser hur många ni är som hittat min lilla blogg. Verkligen jättekul:) Jag passar på att önska er ett gott nytt år och hoppas innerligt att ni får inspiration av denna blogg för att göra bland det roligaste och godaste so...